와, 다들 여기 방송 나온 거 보셨나요? ㅠㅠ
저도 처음엔 "TV에 나온 집이 다 거기서 거기겠지" 하고 의심부터 했거든요.
의정부까지 갔는데 맛없으면 진짜 화나잖아요.
그래서 제가 직접 발로 뛰어서 검증하고 왔습니다.
결론부터 말씀드리면, 국물 리필 두 번 했습니다.
진짜 찐인지 아닌지, 지금부터 팩트만 딱 짚어서 알려드릴게요!
생생정보통 보영식당 본점 바로가기
🚀 1. 왜 굳이 '보영식당'인가? (차별점 분석)
의정부 부대찌개 거리에 가면 진짜 가게가 엄청 많잖아요.
어디 들어갈지 고민하다가 생생정보통에 나왔다는 간판 보고 홀린 듯 들어갔는데요.
일반적인 프랜차이즈랑은 확실히 다른 점이 보이더라고요.
제가 느낀 차이점을 표로 딱 정리해봤습니다.
구분일반 프랜차이즈의정부 보영식당
| 국물 맛 | 사골 육수 베이스의 묵직함 | 채수와 김치가 어우러진 개운함 |
| 햄/소시지 | 짠맛이 강한 가공육 | 미국산 정통 햄의 고소함 |
| 가격 | 1인 11,000원 대 | 1인 12,000원 (가성비 충분) |
보시면 아시겠지만, 여기는 국물이 진짜 깔끔해요.
텁텁한 맛이 없어서 계속 들어가더라고요.
여기는 '보리밥'이 아니라 흰 쌀밥을 주는데, 국물이랑 비벼 먹었을 때 쌀의 단맛이랑 조화가 기가 막힙니다.
🥘 2. 메뉴 구성과 맛있게 먹는 꿀팁
자리에 앉자마자 "이모님~ 여기 2인분이요!" 외치면 거의 패스트푸드급으로 나옵니다.
뚜껑 딱 덮여서 나오는데, 절대 먼저 열지 마세요.
국물이 끓어오르기 전에 뚜껑 열면 맛이 덜 우러나요!
이모님이 오셔서 "이제 드세요~" 할 때까지 기다리는 인내심이 필요합니다.
라면 사리는 처음부터 넣지 마세요! 본연의 국물 맛을 먼저 즐기고, 육수를 추가한 뒤에 넣어야 밀가루 맛이 국물을 해치지 않습니다.
제가 먹어보니까 햄 사리는 굳이 추가 안 해도 될 만큼 양이 넉넉했어요.
하지만 치즈 좋아하시는 분들은 치즈 추가는 무조건 하셔야 해요.
국물에 치즈 녹아들면 진짜... 말 안 해도 아시죠? ㅠㅠ
😋 3. 실제 시식평 (육수의 비밀)
보글보글 끓기 시작할 때 그 냄새가 진짜 미쳤어요.
김치의 시원한 향이랑 햄의 기름진 향이 섞이는데, 침샘 폭발합니다.
한 숟가락 딱 떠먹었는데, "어? 안 짜네?" 이 말이 제일 먼저 나왔어요.
자극적인 맛으로 승부하는 게 아니라, 재료 본연의 맛으로 승부하는 느낌이었거든요.
특히 안에 들어있는 민찌(다짐육)가 씹히는 식감이 정말 좋았습니다.
밥 한 공기 뚝딱하고 저도 모르게 "공기밥 하나 추가요"를 외치고 있더라고요 ㅎㅎ
🚗 4. 주차 및 방문 전 필독 정보
아무래도 의정부 부대찌개 거리가 주차가 좀 헬이긴 해요.
식당 앞에 주차 공간이 있긴 한데, 피크타임(점심 12시~1시)에는 거의 만차라고 보시면 됩니다.
차 가지고 가실 분들은 마음 비우고 공영주차장 이용하세요.
식당 앞에서 자리 없어서 빙빙 돌다가 성격 버립니다 ㅠㅠ
✅ 점심시간 피해서 1시 30분 이후 방문 추천
✅ 포장도 가능하니 웨이팅 길면 포장하기
✅ 라면 사리는 선택이 아닌 필수
생생정보통에 나올 만한 이유가 확실히 있더라고요.
직원분들도 바쁘신 와중에 육수 리필 계속 챙겨주시고 친절했습니다.
"의정부까지 가서 먹을 가치가 충분하다." 자극적이지 않고 개운한 부대찌개 찾으신다면 여기 정착하시면 됩니다.
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